寻香记（五）

安神养己,六府通畅。

邪气却走,正气内守。

六合之中,自生五味。

演而食之,正气并来。

五行之精,金木水火土为荣。

香药秉纯阳之气而生,有扶正祛邪,生发阳气之功。

香直接作用于“阳明经”,使“阳明经”达到健康状态,始终保有抵御“外邪”的能力,达到外邪不侵的目的。所以,古人视香为保健养生、治未病之病的良药,且须臾不离。

历史上有许多记载用香药来预防流感、瘟疫等传染性疾病的实例。如果人们能合理使用香药,不仅对防病治病、保健养生有着特殊的作用,而且正气充盈的芬芳环境更可提高人们的生活品质。

香,可化湿清热,芳香避秽,开窍醒神,缓急止痛,防瘟疫,防感冒。

香流传千百年来,因其防治瘟疫、流感有着特殊功效,深受民众喜爱。用香时,应闭门,如此有利于香气充盈一室,使其气息环绕室内。

焚尽的香灰也有妙用,建议朋友们将这款香灰存放起来。它是非常好的消毒剂和止血药,还具有消炎和促进伤口愈合的功效。比如烫伤、烧伤、 刀伤、擦伤、 蚊虫叮咬、脚气等等都可使用,每天多涂抹几次,刚撒上会有微微刺痛感。 宝宝的红屁股也可加水或芝麻油调匀香灰涂抹患处。在古代多用草木灰来止血,效果非常好。

洗面奶里加点香灰,去油清爽。 加蛋清、或牛奶和蜂蜜做面膜,二十分钟后洗去,有清洁滋润皮肤的功效,并且香如老酒,越陈越珍贵,作用越好。

近段时间奶奶患病卧床,身上有些地方磨破生了褥疮,家人每天为她擦洗干净后,涂抹香灰,第二天就能结痂。本人前几日因上火导致嘴角溃烂,只是涂了点香灰,次日伤口愈合。朋友与我分享用香灰加少许蜂蜜涂抹嘴唇能起到润唇护肤的作用。

奶奶卧床数日,每天24小时熏香不断,她的房间进去没有太大异味,老人的状态也还可以。

几年前我去外地学习,学习期间一直焚香,经过几天,坐在我前面的大姐实在忍受不了,她说:“您不要点了,我闻着不舒服!”

我观察了她的状态,问道:“您是不是嗓子经常不舒服,有轻微咽炎,并且脾胃湿寒较重。”

那位大姐很惊讶素不相识的我怎么能清楚了解她的问题。我向她解释:“我点的是一款叫百草香的和香,它属于举阳之香,通十二经脉,和香有个特点,身体堵塞有问题的,闻香,身体会有病灶冲击,有不舒服之感,但是使用几天后,症状消失。”

大姐听后就直接在我这里拿了一盒,回家熏闻。果不出所料,数日后身体不良反应消失,对香的体感越来越强,如今香成她的最好伙伴。

古人云:“药不瞑眩,厥疾弗瘳。”疾病在治疗产生疗效的时候,不一定首先会出现舒适的感觉,而直接是病灶的病态反应,然后才是好转,这也是中医所说的瞑眩。

好的香,气味沉稳,香气持久,可通窍开慧。和香在制作中组方最难,也最为重要。熏染香,提升阳气,防止外邪侵入。香药,不论汤煮、燃烧还是佩戴,既可净化空气,起到芳香辟秽,预防疾病的作用,又使药气通过口鼻和透皮吸收,增强肺卫之气,减少致病菌通过口鼻传染的几率。

每位和香师在制香中都有属于她个人的和香理念,和香的炮制也是必不可少的,炮制香药可以降低其偏性,可保留香药的最佳气息。

和香配伍方面十分严谨,香料的炮制有着非常严格的要求,“不及则功效难求,太过则性味反失”,炮制得当与否直接影响香的品质。

香料炮制与中药炮制有异曲同工之处,同一种香料在不同的香品里的炮制方法也不一样。炮制香材的目的一是去其杂质,便于使用,二是导顺治逆,理其药性。恰当的炮制可以加强香材的药性,使其功效充分发挥出来,并消除可能存在的毒副作用;此外还可以根据配伍的要求,使用特定的炮制方法使香材的药性发生改变。

香的炮制方法有很多,下面进行简单的介绍。

修制:为使香材达到纯净所做的切制、粉碎处理,即采用拣、摘、揉、刮、筛、凉以及切、捣、碾、镑、挫等方法除去杂质、多余的水分、变质的部分及其它非药用部位,使其大小规格满足要求。如龙涎香需清除其中的砂石,沉香则要清除泥土等。

蒸:即利用水蒸气或隔水加热香材。可清蒸,也可加入辅料。蒸的火候、次数视要求而定。此法既可使香材由生变熟,也可调理药性、分离香材。如笃耨香黑白间杂者,必须分离单用,其法为以瓷器盛香入笼中蒸,沸后约半小时则白浮于上黑沉于下,分而用之即可。

煮:用清水或加料浸煮,主要目的是调整药性,去其异味。如制甲香,需先用碳汁煮,次用泥水煮,最后用好酒煮。或用米泔水浸多日后,再用米泔水煮,待水尽黄气发出时收,凉后再火炮。

炒:根据需要或清炒或料炒,火候上有炒令黄、炒令焦等。如制檀香的方法之一是选好檀香制成碎米粒大,慢火炒令烟出紫色,断腥气即止。

炙:用液体辅料拌炒,使辅料渗入和合于香材之中以改变香材药性。在制香中常用的辅料主要有蜜、梨汁、酒等。

炮:用武火急炒,或加沙子、蒲黄粉等一起拌炒;炮与炒只是火候上的区别,炮烫用武火,炒炙用文火。

烘焙:将香材置于容器中加热使其干燥。

水飞:把粉碎后的香材加水研磨,再将液浆静置沉淀,将沉淀物晒干研细备用。此法能减少香材在研磨时粉末飞扬的损耗,又可分离出香材中可溶于水的成分,使香更加细腻。

香的炮制工序复杂而繁琐,有的香甚至还要经过数月的窖藏以达上品,以上介绍的仅仅是最基本的炮制工序,但是不同的香需要选用相应的炮制方法,在火候或程度上也要根据不同的香品制定相应的标准,这样才能使香气完全的散发出来。

炮制后的香药渗透性会增强,香型比较稳定。有很多香药不能直接使用,都需要炮制后再和合使用,比如《闻思香》(主香药:檀香),我们用的并非老山檀,用的是奥州檀香,里面奶香味弱,有刺鼻的辛味,需用小火加蜂蜜、乳香在锅里翻炒15分钟,冷却后,窖坛中半月后取出,再与其他香药配伍使用。《神农崖柏》(主香药:崖柏),单纯的崖柏香气有轻微刺鼻辛辣味,炮制时,我们先与其他香药配伍,浸入上好的普洱水中一日方可制作。普洱水有加速柏木陈化,降低其不好的气味的作用。

只有好的气息才能引气下行,不管是什么类香味,都需要根据五行配比,让此香发挥她最佳的属性,方可疗愈身心灵,当然这是我调香的主要依据。(文:清溪子 理清)

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