「16 + 8」轻断食会导致心血管疾病死亡风险增加？绿瘦：长期「间歇性禁食」并不利于健康！

“16+8 ”属于“轻断食”的一种，或者叫“间歇性断食”。就是把你每天吃饭的时间控制在8个小时之内(不节食、不断碳)，连续16个小时保持空腹(可以喝水)。

今年3月18日，“16+8”轻断食再次成为网络热点，和之前论调不同，这次是“16+8会增加心血管病死亡风险91%!”这是怎么回事。我们还能选择“16+8”轻断食方法吗?绿瘦今天来跟大家详细分析一下!

“16+8”轻断食=健康吗？

经常减重的人都知道“16+8”减重法，包括“5:2”轻断食、隔天轻断食法等属于“轻断食”!

轻断食也叫“间歇性禁食”，是一种交替进食和延长禁食的做法。简单来说，就是在某个时间段内正常地进食，而在剩余的时间内几乎不吃。“轻断食”这种减重方法不仅简单，而且也不需要严格地控制每餐摄入的能量，很多人都通过这种方法成功减重，且减重效果可观。

而在前几天的美国心脏协会举行的“流行病学和预防│生活方式和代谢健康科学”会议上，来自上海交通大学公共卫生学院钟文泽教授团队公布了一项涵盖超2万人的研究结果，根据摘要显示，遵循16+8饮食计划的人，其心血管疾病死亡风险会增加91%。

研究者从2003-2018年度的美国国家健康和营养检查调查(NHANES)中收集到20,078名成年人的膳食模式信息，研究者惊讶地发现，遵循“8小时进食+16小时禁食”的间歇性禁食的人更有可能死于心血管疾病。

而在本来就罹患心血管疾病和癌症的患者中，进食时间<8小时会大大增加心血管疾病死亡风险，分别升高106%和172%。即使每天进食时间延长到8-10小时，该人群死于心脏病或中风的风险仍会增加66%。

此外，不同于先前得到的研究结论，本研究中并未观察到16+8轻断食带来的任何健康好处，包括没有降低全因死亡和癌症死亡率。

我们还能「间歇性禁食」吗？

上述研究的研究者还观察到，当进食时间超过16小时，癌症患者死于癌症的风险降低了54%。因此，钟文泽博士强调，不建议患者盲目跟风间歇性禁食法，尤其是心脏病或癌症患者。因为非但没有降低疾病死亡风险，甚至造成了相反的结果，可谓是“弄巧成拙”了。

综上，这项发表在美国心脏协会杂志《American Heart Association》上的研究强调，“间歇性禁食”具有短期益处，但长期来看可能并不利于健康。具体来说，相比于正常饮食时间，控制每日进食时间在8小时内，反而会增加心血管疾病的死亡风险，尤其是心血管疾病或癌症患者。

任何单一的研究，都不是评判生活方式的绝对依据。何况科学研究是不断发展的，每项新研究都可能提供认知价值，但也带有自身局限性。减重是一件很私人的事情，胖友们的体质也是千人千面，盲目跟风「16+8」也不可取。绿瘦提醒想要更健康地减重，最明智的做法是寻求专业人士的帮助和指导，制定一个适合自己安全有效的减重方案!

(新媒体责编：wa12)